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Antipasti
Tagliere di salumi di Fonni e formaggi Sardi: Prosciutto crudo stagionato ,salame ,salsiccia al nepente ,guanciale,
coppa, ricotta mustia ) servito con primizie sott’olio , mostarde fatte in casa e focaccia al rosmarino fragrante €14.00
FISH & CHIPS
trancetti di merluzzo in pastella alla birra fritti,
serviti con chips di patate fresche e salsa tartara €6.00
POLPETTINE DI MANZO FRITTE
servite con fonduta di mozzarella di bufala e €5.00
BRUSCHETTA
di pane casareccio abbrustolito con burrata
artigianale Pugliese, acciughe del mar Cantabrico,
scorzetta di limone e granella di pistacchi €5.50
CULURGIONES OGLIASTRINI
ripieni di pecorino e menta, fritti e serviti
con crema di pecorino €5.00
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Primi Piatti
CALAMARATA CON VONGOLE
di pasta fresca con datterini gialli, carciofi freschi e
bottarga di muggine € 13.00
SPAGHETTI CON I RICCI
Spaghetti alla chitarra di pasta fresca con emulsione
di ricci di mare e bottarga, con tartare di tonno
profumato al lime€ 13.00
ZUPPETTA DI FREGOLA
Profumata allo zafferano, con gamberi, cozze e
chips di pane guttiau € 11.00
Le Paste fresche
TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCA
di semola con salsiccia fresca sgranata, porcini e
olio al rosmarino € 11.00
CULURGIONES OGLIASTRINI
fatti in casa ripieni di patate, menta e pecorino,
con ragù di agnello profumato al timo, funghi
cardonecelli, scagliette di ricotta mustia affumicata € 11.00
RAVIOLI DI SFOGLIA
all’uovo artigianali ripieni alla carbonara con burro
montato e tartufo estivo € 12.00
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La Griglia
Costata di Manzo sardo alla griglia (gr400) servita con contorno di patate steack-house e la nostra salsa bbq €17.00
Costata di cavallo alla griglia aglio e prezzemolo servita con contorno di patate al forno e la nostra salsa bbq €16.00
TAGLIATA DI REALE IRLANDESE
Cuore di reale alla griglia con crema di dolcesardo,
olio al tartufo e granella di pistacchi tostati, servito
con misticanza di stagione e patate saltate allo speck e cipola €16.00
BURGER GOURMET CHIANINA
alla griglia, bun di semola del nostro forno, speck grigliato,
fonduta di parmigiano, pesto di noci e rucola, sevito
con patate dippers e salsa cheddar €11.00
Secondi Piatti
Cotoletta di tacchino alla milanese servita con contorno di patatine fritte €11.00
FILETTO DI TONNO PINNA GIALLA
in crosta di nocciole scottato in padella, crema di burrata
Pugliese, cutney di mango e crostini di tacos di mais €15.00
Frittura insemolata di calamari e gamberi con sfoglie di patate chips casarecce e salsa tartara€13.00
Only for kids
Menu bimbi: piccole pennette con salsa di pomodoro fresco, secondo piatto a scelta tra milanesi di tacchino o wurstel di pollo alla griglia con patatine fritte € 8.50
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Contorni
Patate Chips” Originali” €4.00
Verdure Grigliate €3.50
Patate al forno €3.50
Patate Fritte €3.50
Insalata Mista Verde, pomodoro, tonno, mais €4.50
Ricordiamo i gentili clienti che alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. Rivolgersi al personale Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
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Le Insalate
BRESAOLINA
Rucola, valeriana, riccia, radicchio , mele, champignon a crud bresaola, burrata ,granella di nocciole tostate, dressing allo yogurt greco alle erbette €11.00
CHICKEN SALAD
Insalatine miste da taglio, pomodorini ciliegini, petto di pollo grigliato,mango,bocconcini di mozzarella fiordilatte, noci e salsa cocktail € 9.00
TONNARELLA
Insalata mista da taglio, pomodorini ciliegini , patate lesse a cubetti ,cipolla rossa di Tropea , olivelle taggiasche ,frutti del cappero,filetto di tonno sott’olio cotto a bassa temperatura ,grissini del nostro forno e majo al basilico € 10.50
WHITE POKE BOWL
Riso basmati, polpo grigliato, mango, avocado, cavolo viola ,cipolla crispy, salsa sweet chili € 10.00
INTEGRALE POKE BOWL
Riso mix integrale, cubetti di salmone marinato agli agrumi, mango, avocado, cetriolo, lamelle mandorle, majo all’arancia e zenzero € 10.00
BUFALINA
Misticanza di stagione, mozzarella di bufala Campana DOP,prosciutto crudo di Parma ,pomodorini ciliegini, pane carasau, glassa di aceto balsamica di Modena €9.50
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Dessert
Tiramisù Sacher €4.00
Crostatina con frutta fresca di stagione €4.00
Millefoglie crema e scaglie cioccolato €4.00
Cheesecake Cioccolato/Fragola /Caffè €4.00
Mimosa €4.00
Trancio Torta €3.00/5.00
Pizza alla Nutella – Novità – € 6.50
Frutta e Macedonia di stagione €3.50
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Le Pizze
I nostri impasti
Impasto classico: Farina “1” macinata a pietra. La macinazione lenta e a bassa temperatura garantisce l’estrazione di farina con maggiore profumo e sapore più intenso. Molino Le 5 Stagioni Agugiaro &Figna Collecchio (PR)
Cereali antichi: Farina integrale di farro di antiche varietà, ricco di semi di girasole, lino e miglio, e farina integrale di segale per un gusto pieno.
Le Classiche
Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 6.50
Canadese pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel e cotto 7.50
Carrettiera pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco e basilico 5.00
Crudo e patate pomodoro, mozzarella, crudo e patate 7.50
Funghi pomodoro, mozzarella e funghi champignon 5.50
Frutti di mare pomodoro, mozzarella e frutti di mare 8.00
Margherita pomodoro, mozzarella 4.50
Marinara pomodoro e origano 4.00
Napoli pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe 5.00
Ortolana pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni 7.00
Patatosa pomodoro, mozzarella e patate fritte 6.50
Prosciutto crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 7.00
Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, cotto, olive, funghi e carciofi 7.50
Radicchio e gorgonzola mozzarella, radicchio e gorgonzola 7.50
Rucola e grana pomodoro, mozzarella, rucola e grana 7.50
Salsiccia fresca e patate pomodoro, mozz, salsiccia fresca e patate 7.00
Salsiccia fresca e provola pomodoro, mozz, salsiccia fresca e provola 7.50
Taleggio e speck pomodoro, mozzarella, taleggio e speck 7.50
Wurstel pomodoro, mozzarella e wurstel 6.50
Le Novità (Escluse menù pizza)
CARCIOFI FRESCHI E GUANCIALE, mozzarella, carciofi freschi saltati, pomodorini rossi 9.50
SALMONE AFFUMICATO, Norvegese, mozzarella,pistacchi,scorzetta di limone e arancia 9.50
Fiori di zucca, mozzarella, salmone affumicato e acciughe del Cantabrico 11.00
Mortadella Bologna IGp , Burrata ,mozzarella, e granella pistacchi 8.50
FRIARIELLI E SPECK , Saltati in padella, mozzarella e granella di nocciole 9.50
ACCIUGHE DEL CANTABRICO Mozzarella, pomodoro, pomodorini rossi e gialli,capperi,olive taggiasche e origano 10.00
PATATE E CARCIOFI, mozzarella, basilico e rosmarino 8.50
FIORI DI ZUCCA E ACCIUGHE acciughe del Mar Cantabrico, mozzarella,stracciatella Pugliese e bottarga di muggine 11.50
CARCIOFI FRESCHI E BOTTARGA mozzarella, bottarga di muggine, fiori di zucca e basilico 10.50
Le Bianche
Focaccia, crudo, rucola, pomodorini e grana 7.50
Ghiotta mozzarella, pancetta, rucola, provola e pomodorini 7.50
Mele e gorgonzola mozzarella, mele, gorgonzola e noci 7.50
Pere, radicchio e stracchino mozzarella, pere, radicchio e stracchino 7.50
Zucchine patate e zafferano, mozzarella, zucchine zafferano e patate 7.50
Le Esclusive (Escluse menù pizza)
Bufalina pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo basilico 8.50
Bufala pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e pomodorini basilico 8.50
Mare e Monti pomodoro, mozzarella, champignons e frutti di mare 8.50
Aggiunte sulla pizza da 0.50 a 2.00 Cereali antichi €1.50
CON FORMULA “MENÙ PIZZA”NON È POSSIBILE EFFETTUARE MODIFICHE ALLE PIZZE
Ricordiamo ai gentili clienti che alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. Rivolgersi al personale
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Bevande
Bibite
Lattine
Coca Cola €2.50
Fanta €2.50
Sprite €2.50
Chinotto €2.50
Coca Cola zero €2.50
Coca Cola light €2.50
The pesca €2.50
The limone €2.50
Acqua
Smeraldina lt naturale Frizzante €2.50
San Martino Frizzante €2.50
Birre
Heineken €3.00
Beck’s €3.00
Ichnusa cruda €3.50
Ichnusa Speciale €3.50
Ceres €3.50
Corona €3.50
Birre Artigianali
Birra Viola
Bionda cl 0.75 €12.00
Rossa cl 0.75 €12.00
Barley
Friska cl 0.75 €12.00
Macca Meda cl 0.75 €12.00
Toccadibò cl 0.75 €12.00
Terza rima
Bionda cl50 €7.00
Bionda doppio malto cl50 €7.00
Alla spina
Ichnusa 0.20 € 2.50
Ichnusa 0.40 €4.00
Orari d’apertura
Domenica
Chiuso
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Lunedi – Sabato
07:30 – 24:00
Vini
Tuvaoes Cantina Cherchi Vermentino €4.00 – €24.00
Nuragus Cantina Audarya Nuragus €3.00 – €14.00
Bacco Cantina Siddura Cagnulari €5.00 – €28.00
Grotta Rossa Cantina Santadi Carignano €3.50 – €18.00
Coperto Pranzo 1.50 Servizio e coperto dalle ore 19:30 €1.50
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